
Lidový nápoj latinské Ameriky, pochází z Brazílie, Argentiny. Původ Maté není v čajovníku, nýbrž v listu cesmíny paraguayjské. Obsah kofeinu je 6,5%, což je asi o 1,5% více než v kávě nebo čaji. Maté obsahuje řadu vitamínů, bílkoviny, magnesium, železo, sodík, fluor a další pro lidský organismus důležité látky. Podávaný v klasické calabase s bombillou.